Blockchain llega al Comercio del Cerdo en China

imagen de cerdos

La innovación en la tecnología blockchain está presente en diversos espacios de la economía global, ahora se está creando un proyecto piloto llamado Walmart Blockchain, su objetivo principal es contribuir con mayor seguridad en cuanto al mercado del cerdo en China, es todo un reto, se centra en la cadena de suministro en la industria como forma de hacer llegar el producto al consumidor sin problemas.

Es importante señalar, que en la construcción hay colaboración de IBM y la Universidad Tsinghua de Pekín, este es un proyecto piloto que tienen dos impulsos independientes, pero paralelos uno por Walmart y el otro por el Gobierno Chino, se busca que los datos de la cadena de suministro sean precisos y seguros. En este sentido, Paul Chang, responsable de Global supply chain solutions de IBM, explico que de aplicarse el proyecto piloto, podría dar a Walmart una parte importante de ganancias en el lucrativo negocio de la industria porcina de China, es decir que se puede vislumbrar que hay una estrecha colaboración entre la industria privada como lo es IBM y el Gobierno Chino, en un comercio que abarca el pueblo chino de aproximadamente 1,357 mil millones de habitantes al 2013.

Igualmente el responsable Chang ofreció detalles al respecto “No es sólo importante para China, sino para Walmart que quiere tener éxito en China, es la carne más consumida en el país más poblado del mundo”, como dato se ofrece la oportunidad y se espera que China consuma 54,6 millones de toneladas de carne de cerdo en el transcurso del año, este dato se desprende de un informe de los organismos agrupados en USDA, aunque es un poco menor debido al pronóstico original y se debe al aumento de precios de esta proteína. Se desprende una preocupación por la seguridad alimentaria de ahí la implantación de un blockchain.

Se dice, que el prototipo de blockchain fue anunciado el día de ayer cuando Walmart abrió su nuevo centro de colaboración en Seguridad Alimentaria, en la ciudad de Beijing. Este centro está destinado a promover un sistema alimentario más transparente en China y para ello es necesario implementar un blockchain, donde los datos no se pueden modificar y la credibilidad y seguridad es para todos los involucrados y el consumidor puede acceder a un mercado seguro y eficaz.

Hay todo un reto, se inicia desde cero, el equipo piloto de Walmart radicado en China, lo componen profesionales que conocen la cadena de suministros, logística y expertos en seguridad alimentaria, la empresa de tecnología antes citada, se asocio con el Laboratorio Nacional de Ingeniería de la Universidad de Tsinghua especialista en E-comerce Technologies. Este proyecto se está construyendo utilizando la tecnología blockchain Hyperledger, el proyecto piloto se está posicionado como una manera de asegurar la exactitud de los datos de origen desde la granja, número de lote, fabrica, procesamiento de datos, fechas de elaboración o sacrificio del animal, temperatura de almacenamiento y detalles de los envíos.

Como información para el conocimiento general, el proyecto piloto se llevaría en tres nodos, uno manejado por IBM, otro por Walmart y otro por un proveedor no identificado, en estos momentos se desarrolla en 10 nodos, se espera que la industria pueda ahorrar miles de millones de dólares, para hacer del suministro una cadena comercial segura y eficiente, en cuanto a proveer al consumidor de la proteína que tanto le hace falta. Esto es porque cuando el alimento se vende al consumidor en una tienda Walmart cada elemento individual habrá sido autenticado utilizando el sistema blockchain, esto es para crear un registro transparente y seguro.

De acuerdo a la información suministrada, un registro creado en el Libro de Contabilidad Distribuido, también puede ayudar al comerciante minorista a gestionar mejor el tiempo de conservación del producto y de los precios estables, las tiendas que venden al consumidor pueden planificar con exactitud los márgenes de ganancia, para evitar desviaciones que crean incertidumbre en el comercio.

Hay todo un problema presente en los suministro seguros de alimentos, después de varios informes de contaminación en las industrias de alimentos y medicinas, en China, por ello, la Administración de Alimentos y Medicamentos de China, a principios de este año propuso la adopción de medidas para mejorar la trazabilidad de todo el proceso de suministros. Los controles más estrictos de la cadena de suministros implementados por el gobierno, se considera un “paso crítico”, para ayudar a eliminar la contaminación, cuando hay una regulación esta siempre va acompañada de un aumento en los precios.

Como resumen, la tecnología blockchain aplicada a la cadena de suministros de alimentos a nivel global tiene un nicho por explotar, las grandes empresas dedicadas al ramo esperan, poder aplicar esta iniciativa a otros productos de consumo masivo, los usuarios y consumidores, que son al final de la cadena los que pagan deben recibir en contra prestación, calidad en los productos.

Referencia:  coindesk.com

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